Díly / Díl 22

24. srpna 2026 · 1 h 30 min

Kompletní návod k výživě pro amatérské cyklisty

Andrea Mokrejšová

Odpověď

Andrea Mokrejšová bere výživu amatéra od jídla před švihem až po to, co sní po dojezdu. Před výkonem se sacharidy dávkují podle času do startu, doplnění glykogenu má smysl zhruba nad 90 minut a trénink nalačno nepatří na intervaly. Během jízdy většině hobíků stačí na dvouhodinovku 30 až 60 gramů sacharidů za hodinu; 90 gramů je už hodně a žaludek se na to musí učit. Pití se odvíjí od pocení, ne od hezkého obalu, a sodík je z iontů v potu ten hlavní. Po jízdě neplatí půlhodinové okno a hlad, při kterém vyjíš lednici, většinou znamená, že jsi na kole jedl málo. Základ je energetický příjem, pestrost a spánek, ne suplement, superpotravina ani opisování profíků.

Co si odnést

  1. 01

    V posledních jedné až čtyřech hodinách před startem počítej zhruba 1–4 g sacharidů na kilo, čím blíž vyjížďce, tím menší porce a míň vlákniny, tuku i bílkovin. Patnáct minut předem stačí banán nebo gel, hodinu předem pečivo s džemem a na devadesát minut klidně toast s arašídovým máslem; ranní volnou hodinu zachrání večeře a ovoce, intervaly nalačno a krádež spánku kvůli kaši vynech.

  2. 02

    Doplnění glykogenu řeš před závodem nebo velmi dlouhým výkonem nad zhruba 90 minut, ne před každým švihem. Začni 36–48 hodin dopředu, uber trénink a zvedni sacharidy, ne celkovou energii: tuk, část bílkovin a vlákninu stáhni, víc pij a poprvé to vyzkoušej mimo závod.

  3. 03

    Do dvou hodin většině amatérů stačí 30–60 g sacharidů za hodinu, klidně z banánu nebo tyčinky, a trénink o hladu, od kterého čekáš kopanec z gelu až v závodě, výkon nezvedne. Devadesát gramů nech delším a tvrdším výkonům, žaludek na ně připravuj postupně od menších dávek a poměr glukózy a fruktózy 2:1 není chyba, rozhoduje, jestli ti nápoj sedí.

  4. 04

    Kolik pít, zjistíš vážením před jízdou a po ní, vypité přičti a moč odečti: cílem není nulový úbytek, ale ať nemáš sucho v puse, protože bez vody ani sacharidy nefungují. V horku ber řidší hypotonický nápoj, celou dávku sacharidů nelij do jednoho bidonu a křeč častěji udělá málo pití, málo tréninku nebo příliš tvrdý výkon, ne automaticky málo sodíku.

  5. 05

    Po běžné jízdě se klidně osprchuj a teprve pak jez normální jídlo se sacharidy a bílkovinami; půlhodinové okno řeš jen když máš brzy další tvrdou jednotku. Kalorie z počítače jsou odhad, bilanci drž přes týden a v den volna jídelníček neškrtni, naopak doplň bílkoviny, tuk a vlákninu.

S Andreou Mokrejšovou jsme prošli snad všechno, co potřebujete vědět k výživě pro cyklisty. Díl je rozdělený na 4 větší tématické celky – nutrice před jízdou, během jízdy, po jízdě a pak zbylé otázky. Dozvíte se, jak je to s carbloadingem, glukózou a fruktózou, kolik toho pít, jestli stačí místo ionťáku krystalický cukr i jestli si můžeme dát po jízdě pivo. Praktický návod pro každého, kdo chce z tréninku vytěžit maximum.

Andrea Mokrejšová
Instagram https://www.instagram.com/andreamokrejsova/?hl=cs
Web https://www.andreamokrejsova.cz/

Na chvostu podcast
Instagram https://www.instagram.com/nachvostu
Facebook https://www.facebook.com/nachvostu/
Discord https://rekola.short.gy/wyB2up

Jan Střecha
Instagram: https://www.instagram.com/janstrecha/
Strava: https://www.strava.com/athletes/16105823

Zdroje:
Lidé a tvůrci zmínění v epizodě
* Šárka Knížková, @nutrie_v_behu: https://www.instagram.com/nutrie_v_behu/
* Karolína Fourová (recepty): https://www.instagram.com/karolinafour/
* Ethan Chlebowski: https://www.youtube.com/@EthanChlebowski
* Cook Well (jeho aplikace): https://www.cookwell.com/download
* Laura Petri: https://www.instagram.com/laurapetri/
* Karolina Four: https://www.instagram.com/karolinafour/

Služby a produkty
* Body Solution Clinic – sportovní medicína a analýza potu: https://www.bodysolutionclinic.cz/sportovni-medicina
* Vysvětlující článek k analýze potu: https://www.bodysolutionclinic.cz/blog/analyza-potu-a-hydratacni-poradenstvi-zalozte-svuj-sportovni-vykon-na-datech
* Analýza potu i mimo Prahu (Brno, Olomouc): https://iontmax.com/cs/analyza-potu/

Podcasty a média
* Ženy v cyklistice – díl s Andreou (Český svaz cyklistiky, březen 2025): https://www.youtube.com/watch?v=2XQUnL9XG4M
* Hrana (Radio Wave) — dokumentární série Lukáše Houdka o mužské body image, o svém příběhu tam mluví mimo jiné Čestmír Strakatý: https://wave.rozhlas.cz/hrana-8600999
* Alison Wonderland – https://podcasts.apple.com/us/podcast/alison-wonderland-radio-wonderland/id123335960

Isotonické vs hypotonické vs hypertonické nápoje https://www.halbich.cz/pitny-rezim/hypotonicky--isotonicky-nebo-hypertonicky-napoj-ktery-vybrat-/

Kapitoly:
00:00 Úvod a představení Andrey
00:22 Jak šla nutriční příprava na Hradec
01:18 Dělají nutriční terapeutky chyby v závodní výživě?
01:46 Kolik, kdy a co jíst před vyjížďkou
04:54 Čím delší vyjížďka, tím víc bílkovin?
07:00 Trénink před prací: gel ráno, sacharidy večer?
08:51 Carb loading: jak na něj a odkdy dává smysl
13:29 Trénink nalačno v roce 2026
16:28 Kolik sacharidů za hodinu na kole
18:07 Záleží příjem sacharidů na tělesné velikosti?
19:06 Glukóza vs. fruktóza a limit 60 g za hodinu
20:54 Gut training: jak natrénovat žaludek
23:07 Poměr 1:0,8 vs. 2:1 – řešit, nebo ne?
25:14 Bílkoviny v drink mixech
26:33 Gely a drink mixy vs. reálné jídlo
28:46 Jsou haribo medvídci hack na jídlo na kole?
29:59 Kolik pít na kole a jak si to změřit
32:04 Nahradí kuchyňský cukr drink mix?
34:16 Stačí do vody nasypat sůl?
35:07 Domácí gely a jontové nápoje
36:44 Sůl vs. komplexní elektrolytové mixy
38:59 Kolik sodíku doplňovat a analýza potu
41:09 Slané mapy na dresu: co znamenají
42:53 Hypo, izo, hyper: jak si vybrat nápoj
46:45 Proč nedávat 90 g sacharidů jen do bidonu
47:10 Zastávka v hospodě: co si dát
49:08 Sacharidy, mikrobiom a zuby
52:55 Co jíst po jízdě
53:51 Existuje anabolické okno?
56:47 Vyžrat ledničku: pomůže recovery drink?
59:46 Musím dojíst spálené kalorie? A co rest day
1:01:44 Pivo, víno a bůček po jízdě
1:05:14 Kde brát inspiraci na běžný jídelníček
1:09:04 Co mají hobíci nechat profíkům
1:10:30 Mikronutrienty a suplementace
1:13:12 Má smysl trackovat kalorie v aplikaci?
1:14:51 Riziko poruch příjmu potravy
1:15:54 Existuje superfood?
1:16:36 Ultra zpracované potraviny – a jsou gely UPF?
1:20:42 Největší mýtus v amatérské výživě
1:21:32 Co bychom měli jíst víc
1:22:45 Fermentované potraviny a kefír
1:23:58 No bullshit segment
1:25:13 Jsou nejlevnější gely v pohodě?
1:26:23 Zažívací potíže: kdy je problém jinde
1:27:54 Koho Andrea sleduje a co poslouchá
1:29:20 Kde Andreu najdete

Textový přepis